Vinos Tierra Adentro
Un viaje al corazón del Altiplano Zacatecano
Tierra Adentro es un proyecto joven que nace del deseo de continuar un sueño familiar iniciado en 1971, cuando se plantaron los primeros viñedos en Campo Real, Zacatecas. Con esa visión como guía, la segunda y tercera generación de la familia logró abrir las puertas de la vinícola en 2016, invitando al mundo a descubrir sus viñedos, su vino y todo el proceso detrás de su creación.
Con la más reciente tecnología y el talento apasionado de sus enólogos, el Dr. Joaquín Madero Tamargo, descendiente de la histórica familia Madero, y Hugo D’Acosta, figura clave del vino mexicano; Tierra Adentro transforma un sueño en una realidad vinícola de gran altura.
Gracias a su cercanía con la ciudad de Zacatecas, Campo Real también se ha convertido en un destino ideal para los amantes del vino. Aquí, los visitantes pueden recorrer los viñedos a pie o en bicicleta, conocer de cerca el proceso de producción, visitar el Museo de la Barrica y, desde luego, disfrutar de catas guiadas por el sommelier de la casa.
Tierra Adentro no solo es el vino más representativo de Zacatecas, también es la bodega más premiada de México y ocupa el cuarto lugar entre las más galardonadas del continente americano en el Concurso Mundial de Bruselas. Sus vinos han obtenido más de 50 medallas internacionales.
Cada reconocimiento es fruto del compromiso, el esfuerzo y el amor por la tierra. Porque en Tierra Adentro, calidad significa elevar el vino mexicano hacia nuevos horizontes.
Viñedos Tierra Adentro
El vino de Tierra Adentro nace de viñedos cuidadosamente cultivados en altitudes elevadas, donde se emplean técnicas orgánicas y podas adaptadas a las condiciones del terreno y clima. La cosecha se realiza manualmente, seleccionando racimos con el nivel óptimo de madurez para garantizar vinos de gran calidad, con equilibrio, carácter mineral y expresión del terroir zacatecano. Este enfoque artesanal se refleja en cada botella, donde se conserva la esencia del entorno.
Además, el viñedo Tierra Adentro integra el enoturismo como parte esencial de su filosofía. Ofrece recorridos por las instalaciones, talleres, catas, eventos culturales y visitas al museo de la vid y el vino, creando una experiencia educativa y sensorial única. Esta combinación de técnica, arte y hospitalidad ha posicionado a Tierra Adentro como un referente del vino mexicano de altura.
Factores clave que hacen únicos a los viñedos de Tierra Adentro:
- Altitud privilegiada: 2,300 msnm para preservar acidez y desarrollar matices varietales.
- Suelos calcáreos y arcillosos: estructura y minerales que realzan cuerpo y fineza.
- Exposición solar intensa: más de 2,100 horas anuales para una maduración controlada.
Altitud y calidad en cada copa
Zacatecas es un estado deslumbrante por su arquitectura de cantera rosa, su espíritu acogedor y su enorme riqueza cultural. Su capital, una joya del periodo colonial, ha sido reconocida como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO, no solo por su belleza, sino por su profundo valor histórico.
A través de estas tierras pasaba el Camino Real de Tierra Adentro, una ruta de aproximadamente 2,600 kilómetros que, durante casi cuatro siglos, unió la Ciudad de México con Santa Fe, en Nuevo México. Esta ruta no solo transportaba plata y mercancías, sino también ideas, creencias y tradiciones, convirtiéndose en un puente entre mundos cuyo legado aún se siente vivo en Zacatecas.
